Loading...

РЕН-ТВ ноябрь 2013

Восточная кухня ручной работы

РЕН-ТВ ноябрь 2013

С будущим мужем, гражданином Кипра  Хрисантосом  Хараламбусом Анна Маслова познакомилась в Москве в 2005 году. Он оканчивал здесь   энергетический институт, а она работала бухгалтером.

Общаться молодым людям было легко:  Хрисантос  хорошо говорит по-русски. И что совершенно поразило Анну, которая не очень любит готовить, молодой человек у себя на родине работал поваром в ресторане. Вкусные и легкие блюда средиземноморской кухни в исполнении Хрисантоса оценила вся семья Анны. В итоге все окончилось свадьбой.  Первые 5 лет супруги скитались по съёмным квартирам, потом приобрели однокомнатную квартиру.

После рождения сына Сергея,  однокомнатной квартиры стало не достаточно. Кроватка, коляска, манеж и детские вещи постепенно завладевали всей территорией... И тогда родители Анны предложили поменяться квартирами.

Конечно же супруги приняли это предложение. Новая квартира располагается в красивом и обустроенном микрорайоне Москвы Павшинская Пойма. Но опыт первого ремонта не был забыт. Очередного боя за кухню супруги решили избежать, доверив комнату "Чистой работе".

Окна

Любой интерьер завязывается на этапе черных работ, которые начинаются с  замены окна.

Окно, которое мы устанавливаем,  надёжно  защитит комнату от ветра и мороза. 

Как известно, кухня это довольно жаркое помещение. С помощью нашего окна, помещение можно легко проветривать. К тому же окно легко мыть, а высокачественный пластик не желтеет под палящим солнцем и не деформируется со временем.

Черновые работы

В комнате появится несколько функциональных зон и разделение пространства Мито Мелитонян решил провести по потолку.

Мы  разбили его на  3 части. Над кухней - это плоская поверхность, опущенная на 15 сантиметров. Границы столовой и гостиной очерчивают потолочные  ниши разной глубины. Но просто белыми они не останутся. Позднее, в этих нишах появятся различные декоративные украшения.

Что бы кухонный гарнитур встал во всю длину стены, а не заканчивался в метре от неё, нам пришлось сместить  дверной проём на несколько сантиметров.

Остальные изменения в комнате  не столь значительны. Мы поменяли проводку, выровняли шпаклёвкой все плоскости, а так же зашили гипсокартоном стену вокруг окна и выступающий угол. Чуть позже мы поясним, зачем это было нужно.

Штукатурка

Выбрав  мавританский стиль, дизайнер предопределил цветовую палитру кухни, которая станет большой неожиданностью для наших героев, особенно для Анны.

Основная задача на этом этапе отделки -  столкнуть оттенки, создав вибрирующую игру цвета.

Не менее важно и само покрытие стен. Оно должно быть фактурным, имитирующим природный материал: слегка потрескавшуюся глину или камень. Для этого можно использовать любое декоративное покрытие, но идеальным вариантом станет традиционная марокканская штукатурка - таделакт.  

Современный таделакт и кропотливая работа мастера,  пропитывают солнцем бетонные стены кухни. Теперь они словно дышат закатом и морем.

Это своего рода символы того, чего нам так часто не хватает в Средней полосе России, особенно зимой и осенью.

Фреска 

Потолок в мавританском интерьере чаще всего украшают деревянной резьбой,  расписанной вручную. Воспроизвести такой потолок  сложно и дорого.

В качестве альтернативы наш дизайнер решил использовать фреску с причудливым орнаментом. С её помощью, мы выделяем гостиную зону от остального помещения,  придавая ей парадное настроение.

Благодаря арабеске, поверхность  приобретает вид восточного ковра.  Кстати, дворцы и дома зажиточных горожан украшались не только коврами, но и  фресками, которые османские мастера позаимствовали у византийцев.

Плитка

Мы уже выполнили отделку стен не так, как это принято на родине Хрисантоса. Но всё же без плитки нам не обойтись. Но её будет совсем не много - мы облицуем только одну стену, сделав так называемый кухонный "фартук".

Традиционно, в мавританских интерьерах, использовалась разноцветная  рельефная плитка, которую укладывали в сложные геометрические мозаики. Ей облицовывали не только стены, но и камины, фонтаны, полы и даже столешницы.

Для своего проекта, Мито выбрал керамическую плитку из красной глины. Она имеет плотную структуру, с высоким уровнем влагостойкости. Эмаль устойчива к моющим средствам, что очень кстати для кухни.

Декор и расцветка подбирались с  особой тщательностью. В конечном итоге, в комнате появится очень много крупных орнаментов, которые необходимо разбавить более мелким узором.

Напольное покрытие

На пол кухни мы положили виниловое покрытие, которое зрительно сложно отличить от паркета. При этом они гораздо прочнее, не боится влаги и не деформируются.

Но, пожалуй, самое любопытное в этом материале - это модульность и возможность создания  уникальных интерьерных решений.

Используя плашки трёх цветов мы выкладываем на полу геометрический узор, типичный для арабских стилей.

Если разложить орнамент на составляющие, мы увидим, что он закручивается вокруг восьмиконечной звезды, расходящейся лучами из центра комнаты.

Этот знак, вписанный в окружность, олицетворяет порядок, созидание и равновесие. А 8-ми лучевая звезда во многих культурах, символизирует солнце.

Двери

В комнату ведут два входа. Соответственно, мы установили две двери. Их дизайн  - максимально прост: обычное глухое полотно и наличники, без затей и украшений. Единственная отличительная деталь - красивая медная ручка.

В идеале, создавая интерьер в мавританском стиле,  на месте дверных проёмов лучше возводить  стрельчатые арки, украсив их резьбой и орнаментом. Но в нашем случае кухня - проходная. Поэтому вариант с арками не подходит.

Незамысловатые двери смотрятся несколько скупо. Однако, совсем скоро их внешний вид преобразится.

Зеркала

Автор проекта уже обратил внимание на  "тёмную сторону" кухни.

Увеличивать поток света он решил не искусственным путём, а естественным, используя при этом удивительную способность зеркал отражать и расширять пространство.

На гипсокартонные вставки, которые мы сделали на этапе черновых работ, мы наклеиваем зеркальные полотна. Зеркала на откосах как бы стирают грани окна, плавно переходя в плоскость стены. В таком оформлении, окно стало казаться намного шире. И света через такой "рефлектор" будет проходить в 2, в 3 раза больше.

Зеркала, обрамляющее выступающий угол, так же имеют большое значение. Этот угол - будущий центр столовой зоны. И, что бы сидящие за столом люди, не утыкались носом в голую стену, Мито решил раздвинуть воображаемые границы, создавая иллюзию безграничности.

Молдинги 

В помещении три уровня потолка. Один из них мы обрамляем широким, декоративным карнизом, который создаст объём и придаст нише более аккуратный  вид.

По ходу ремонта мы ещё вернёмся к отделке потолка, стен и дверей, придав им  колорит и обаяние Востока. 

Кухня 

Что бы увеличить места хранения, дизайнер сконструировал гарнитур с двумя ярусами. Верхний ряд ящиков расположен только в той части кухни где нет окна.

Нижний ряд идёт вдоль всей стены. Обратите внимание на фасады кухни. Мы купили обычные деревянные фасады и искусственно  состарили их вручную. Таким образом, художник  превратил новую мебель в "антикварную". Она словно простояла под жарким марокканским солнцем, старея под его лучами и покрываясь со временем трещинками и заусенцами. Подобным образом изменим и двери, которые мы красим золотой краской, создавая слой патины.

Линейная конфигурация гарнитура заканчивается встроенным холодильником, ради которого нам пришлось сместить дверной проём в начале ремонта. Таким образом, дизайнер уравновесил неравнозначные части кухни, зрительно выровняв верхний и нижний ярус гарнитура.

 Двухцветное исполнение мебели сделано сознательно. Коричневый верх, сочетается с плиткой фартука. Синий низ - это ответ синей стене, в противоположном конце комнаты.

Столешница 

Дизайнер отдал предпочтение не искусственному, а натуральному камню. Бразильский гранит, который использовался для столешницы - очень прочный и практичный материал. Продукты можно резать прямо на столе, царапин не будет.

Зернистая текстура гранита хорошо сочетается с плиткой фартука. Фактурная поверхность столешницы, подчёркивает самобытность и "натуральность" камня. Она очень приятна на ощупь, но при этом легко моется, поскольку  углубления не большие.

Удачная планировка гарнитура позволила нам разместить  всю необходимую технику.

Система «Стоп-Потоп»

В семье Хараламбус растёт маленький ребёнок. Дети часто бывают беспечны и не всегда закрывают водопроводные краны.

Что бы забывчивость не обернулась потопом, мы устанавливаем специальную систему защиты от протечек.

Несколько капель, попавших на датчик-контроллер, дадут сигнал шаровым кранам перекрыть воду. Включится блокировка и наводнения удастся избежать. 

Фильтр для воды

Ещё одна важная вещь в доме, где растут маленькие дети-  это фильтр для воды. 

Фильтр, который мы подарили героям - это очень удобный  водоочиститель с трехмодульной системой очистки. Замена модулей осуществляется одним движением, а сам фильтр прост в использовании и установке. Он начинает работать сразу же после подключения к  водоснабжению.

Как и хотел Хрисантос, мы оснастили гарнитур всевозможными техническими новинками и бытовыми приборами, с большим количеством шкафов и ящиков.

При этом кухня не напоминает поварской цех ресторана, чего так боялась увидеть Анна.

Винтажные фасады, пропитанные солнцем и пустыней, делают мебель по-домашнему  уютной, сохраняя тепло человеческих рук, которые её делали. 

Декоративные решётки

Вместо традиционной резьбы по дереву, которая характерна для мавританского стиля, автор проекта решил украсить дверные полотна декоративной решёткой с двенадцатилучевой звездой в центре орнамента.

Поверхность синей стены так же декорируется резной вставкой. Контрастное цветовое решение позволяет отчётливо рассмотреть сложный рисунок,  с множеством повторяющихся символов и хитросплетений.

Ещё один резной элемент будет украшать потолок, разместившись в нише над столовой зоной. 

В одиночном исполнении, подобная декоративная вставка смотрелась бы случайно. Несколько - выглядят системно, внося в интерьер продуманность и порядок.

Постоянно возвращаясь к одному и тому же орнаменту, мы создаём цикличность интерьера, усложняя при этом поверхности потолка, стены и дверных полотен.

Если делать подобные двери на заказ, то на их производство уйдёт не меньше 3х месяцев. Мы же сделали всё за несколько часов.

Кованая плитка

Используя кованую плитку 2х разных декоров мы делаем своеобразную раму вокруг зеркал.

Плитки отлиты из латуни и бронзы, по старинным технологиям ковки и литья. При этом узор получается тонкий и изящный.

Ковку редко используют во влажных помещениях. Но за внешний вид этой плитки  можно не опасаться. Её поверхность покрыта специальным составом, который предотвращает окисление.

Если присмотреться, то видно, что узоры декоров неидентичны. Это подчёркивает ручной труд мастера, отличая его от заводской штамповки.

Стол и столешница

Мы сделали стационарный круглый стол. Передвигать или раздвигать его нельзя. Но за него может сесть большая компания. 

В качестве столешницы использовано толстое, калёное стекло, которое способно  выдержать нагрузку до 35-ти килограмм.

За счёт отражения в зеркале, недостающий сегмент  стола  восполняется. Создаётся иллюзия идеального круга.

Освещение

Круглая форма стола отличается от всех геометрических мотивов используемых ранее в проекте. Что бы она не выглядела случайно, Мито уравновесил её потолочной конструкцией.

Сама по себе эта композиция со светильниками  выглядела бы достаточно громоздко. Украшение из бус смягчает её жёсткость, перевоплощая функциональный элемент в украшение интерьера.

Лампами той же серии, будет оформлена гостиная зона: два бра и люстра. Основная особенность мозаичных светильников в загадке, таящейся за цветными стёклами. Иногда, разглядеть узор можно только при включении лампы.

Каждый светильник,  изготовлен вручную.

Если в гостиной зоне можно позволить световую атмосферу релакса, то над рабочей поверхностью кухни освещение должно быть ярким.

Точечные светильники и диодная подсветка гарнитура равномерно высвечивают всю площадь столешницы, позволяя комфортно готовить в тёмное  время суток.

Диван  и пуфы 

В жизни арабских кочевников, на которой замешан мавританский стиль, мебель играла незначительную роль. Низкий, широкий топчан без спинки и ручек  служил одновременно и кроватью, и диваном.

Зато обивке мебели, арабы убеляли повышенное внимание. Особое предпочтение отдавалось розовато-красным тканям с характерно богатым узором рисунка.

Пуфы, как и топчан, имеют прочный, деревянный каркас, обтянутый мягким,  упругим материалом и красочной обивкой. 

Занавески

Лучшим оформлением окон будут шторы с обильными, струящимися драпировками. В нашем случае, длина занавесок ограничена  высотой столешницы. Однако сложность фактур и разнообразие тканей компенсирует этот недостаток.

Плотная ткань внутреннего яруса блокирует солнечный свет. Внешний ярус штор выполнен из ткани-компаньона с типичным мавританским рисунком. 

Подушки, которыми в обилии декорируется оттоманка, имеют съёмные чехлы из шенила. Эту ткань часто используют для обивки мебели. Она легко чистится и приятна на ощупь.

Декор

Сложные украшения в нашем проекте получили стол, стены,  двери и даже посуда.

Желательно, что бы она была ручной работы. Материал при этом не столь важен. Это может быть стекло, медь или глина.

Ремесленные изделия - главный герой мавританских интерьеров. При этом, посуду, лампы и мебель совершенно не обязательно везти из самого Маракеша.  Яркий, сочный,  по-восточному терпкий и непредсказуемый, интерьер можно воссоздать из доступных материалов.

Мито Мелитонян in Москва, на Houzz